Mille et une façons de déguster le bleuet!

À la Véloroute des Bleuets, on est adepte de ce petit fruit délicieux aux nombreuses vertus. Avouons-le, le bleuet a su faire sa place auprès de bien des Québécois qui attendent le mois d’août avec impatience pour acheter leur boîte de bleuets enrobés de chocolat des Pères Trappistes. Vendus partout à travers la province, disons que la chocolaterie, située à Dolbeau-Mistassini, a bien su faire sa place.

Saviez-vous qu’il y a de multiples façons de déguster le bleuet? Ça tombe bien au Saguenay – Lac-Saint-Jean, nous sommes des experts en la matière.

Bonne découverte!

Les délices du… bleuet?

Située à Albanel, l’entreprise Délices du Lac-Saint-Jean se spécialise dans la transformation artisanale du bleuet sauvage : tartinades, confitures, sirops, gelées, sauces et même des produits de beauté conçus à partir de bleuets. Visitez son site Web pour en découvrir davantage à son sujet. L’entreprise offre également des bleuets séchés chocolatés.

Arrêtez-vous à son comptoir pour visiter l’Économusée de la confiture : bleuet sauvage. C’est bien ce qu’on disait, nous sommes des experts en la matière!

Évidemment, le chocolat!

Offrez-vous un arrêt dans des commerces locaux pour découvrir de délicieux chocolats aux saveurs de bleuets.

Toutes deux situées à Métabetchouan-Lac-À-Lac-Croix, ces entreprises offrent un service de ravitaillement cycliste, en plus de créer de délicieuses bouchées chocolatées artisanales. La Tablée du Lac, en plus d’être une épicerie fine et d’offrir une excellente vue aux cyclistes, crée ses propres chocolats artisanaux dont un à saveur de bleuet. Vous serez conquis!

La Chocolaterie Rose Élisabeth vous propose une grande variété de produits chocolatés en plus d’un endroit accueillant et chaleureux pour s’arrêter lors pendant votre parcours sur la Véloroute des Bleuets. Parmi ces plaisirs chocolatés, découvrez Bleu du Lac. Une véritable explosion de bleuets sauvages!

Des pâtisseries, des produits boulangers et bien sûr, des tartes!

Toutes les occasions sont bonnes pour se sucrer le bec, me direz-vous… 

Située à Saint-Gédéon, découvrez la Boulangerie Médard, en plus d’être une halte cyclable, d’offrir de délicieux et copieux déjeuners, l’entreprise vous propose des produits boulangers artisanaux et même des paniers. Évidemment, ils font aussi des tartes aux bleuets. Certes, un arrêt obligé pendant votre randonnée cyclable.

Vous pourrez retrouver la Maison Gourmande à Alma ou à Dolbeau-Mistassini, lors de votre balade à vélo. Ils offrent plusieurs produits boulangers, dont certains mettent en vedette le petit fruit sauvage. Vous trouverez également, dans leur établissement, une épicerie fine pour faire le plein de produits locaux. Laissez-vous tenter!

Des délices glacés, pourquoi pas!

Parce qu’au Lac-Saint-Jean on ne fait rien à moitié, certains bars laitiers utilisent même les bleuets pour concevoir leurs saveurs de crème glacée. Une occasion de plus pour se sucrer le bec.

Découvrez :

  • Les haltes services Nutrinor
  • Le Bar laitier Le Frimas à Saint-Gédéon
  • Le Palais glacé à Dolbeau-Mistassini

De la bière, aux bleuets?

Notre région est reconnue pour ses diverses microbrasseries. Plusieurs d’entre elles sont accessibles en faisant le tour du Lac. En été, plusieurs s’affairent à créer des brassins spéciaux mettant ce petit fruit bleu en vedette. Parcourez la Route des Bières et arrêtez-vous dans l’une d’entre elles pendant votre randonnée à vélo. Disons qu’après plusieurs kilomètres, vous l’aurez grandement mérité! 

Pour en savoir plus : Route des Bières du Sag-Lac

Parlant d’originalité, une ferme de Saguenay, située à Saint-Ambroise, proposait même une poutine aux bleuets.

Maintenant, avez-vous l’eau à la bouche?

Pensez à rendre visite à nos partenaires et pour découvrir le bleuet sous toutes ses facettes.

Pour découvrir encore plus d’entreprises mettant en valeur le bleuet dans leurs produits, vous procurer un panier frais ou encore faire de l’autocueillette, visitez le site : zoneboreale.com.

Pour planifier votre randonnée à vélo, découvrez nos partenaires, ils sauront sans doute améliorer votre expérience cyclable : 

Et vous comment dégustez vous le bleuet?

 

Crédit photo : Unsplash – Stephan H.